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雞肉飯

■ 材料＞＞＞                                      ■ 調味料＞＞＞

熟雞肉           半隻                                  清醬油                1杯

熟白飯             2斤                                  高湯                    3杯

醬瓜               10片                                  紅蔥油             3大匙

                                     紅蔥頭酥         2大匙

                                                                香菇精              3大匙

■    作法＞＞＞

1.      熟雞肉剝絲，放進鍋中加入調味料煮沸1分鐘。

2.      取1碗白飯，淋上作法1，搭配醬瓜即可食用。