close
一箱來自中壢 婆婆 親手做的肉類食品中有一包自製的排骨酥，
為了不辜負她的美意，就盡快動手讓孩子分享阿嬤的好手藝囉!
中午把排骨酥製作成一碗孩子愛吃的麵食。
李式排骨酥麵
雖然沒有婆婆的好手藝，
但有阿嬤＋媽媽的好味道，
意外的在廚房裡飄香出兩位〝李媽媽〞的風味- 李式家傳味。
排骨酥麵
材料是：
圓形油麵條 排骨酥 豆芽菜＋韭菜
調味料：
油蔥酥 醬油、胡椒、塩、香油各少許 開水半碗
作法是：
1． 將 排骨酥置放碗中＋調味料（依照自己的接受鹹度做調整）
倒入開水半碗 放到電鍋中蒸軟。
2．豆芽菜＋韭菜 清燙一下撈起。（豆芽菜勿燙太久會失去脆度）。
3．麵碗底再加入少許醬油、塩、
圓形油麵條＋第2項豆芽菜＋韭菜置入麵碗中＋第１項排骨酥湯
再沖入1/3滾水即可食用。
全站熱搜
留言列表
